Charlotte Binder

isaac nutrition

Vor 2 Jahren gründete Charlotte gemeinsam mit Freunden isaac nutrition. Die Idee: Insekten als nachhaltige und gesunde Nahrungsquelle etablieren. Wie? Das Startup aus Köln hat Europas erstes Proteinpulver mit Insekten entwickelt und mischt seitdem den Markt für Sportlernahrung auf.

Als BWLerin hatte sie vor der Gründung herzlich wenig Ahnung von Lebensmitteltechnologie oder Ernährungslehre, lebt aber das Credo: „einfach mal machen“. Als „Misfit“ in der Branche gibt es viele Fallstricke, aber eigentlich man sich einfach nur zu helfen wissen.